「刺身」タグの記事一覧

ここ数年、アニサキス、アニサキスとよく耳にするようになりました。私たち釣り人は特に耳にする機会が多いんじゃないかと思います。昨日（2018.7.9）配信されたニュースによると、正露丸の主成分である木クレオソートにアニサキ […]

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『とにかく釣れる場所』とはこちら↓ 久しぶりにルアーを投げに行ってきました。 まずはルアーを投げ初めてすぐに手前でヒット！下の図のような場所でした。 水深は膝下くらいの浅い場所でこんなところを泳いでいるのかという場所です […]

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前回はイナダのさばき方を書きました。 そのまま刺身で食べるのもとっても美味しいですが、今回は少し手を加えてイナダのユッケを作ってみましょう！ まぁ、料理というほど料理じゃないんですが、簡単で美味しいので是非お試しあれ☆ […]

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今回はマゴチの刺身！ 先日釣ったマゴチの刺身を作りたいと思います。（ついでに汁も作ります） 関連記事 ではいってみましょ～！！ ※ 新鮮過ぎる身では小骨が抜けないので半日ほど寝かせて死後硬直させてから作業を開始しましょう […]

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先週土曜日の釣果です。 週末、ちょうど長く続く雨の合間に数日晴れ、水の濁りも少し収まってそうだったので例の葦の茂る川に行ってきました。前回浮き釣りをしたあの場所です。 葦の茂る川についての関連記事 80cmぴったんこのシ […]

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まるで海の宝石みたいや～♪ 私が幼い頃はよくアイナメ（アブラコ）を釣ったものです。私の地元ではアイナメの魚影が濃く、50～60cmの良型もよく釣れました。ですが、今住んでいる地域はアイナメが釣れません。釣れても小さいです […]

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先日釣ったシーバスは刺身とフライにしていただきました。ハラスは塩焼きにしました。冬のシーバスは脂がのってて美味しいです。さばいてるときから脂がにじみ出ていました。ものすごく美味しくて家族でぱくぱく食べてしまいました。アラ […]

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