「料理」の記事一覧

注）この記事は12月に書いて公開するのを忘れていたものです。 アカエイは釣れてもリリースするもの サーフでルアーを投げているとたまにアカエイが掛かって大変なことになります。特に河口の近くはアカエイがウジャウジャいます。私 […]

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先日、息子が釣りをしたいというのでうなぎ釣りに行きました。 うなぎ釣りは釣りの中でも一番簡単だと思います。なんてったって餌はミミズで近所で手に入るし、仕掛けもオモリからハリスを30cmくらいとって針を付けるだけで簡単だし […]

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意味わからないタイトルから始まりましたね。正確には「ルアーを底にコツコツ当てながら泳がせたらキビレがヒットしてドラグがジジジー！」です。釣ったキビレは釣り太郎流味噌漬け焼きにして美味しくいただきました。 今回はそんなお話 […]

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先日釣ったシーバスを昆布締め（こぶじめ）にしたのでご報告。昆布の旨味に包まれながらきゅっと引き締まった身は食感も味も素晴らしいです。是非やってみてほしいです。 それでは順を追って説明していきます。簡単です。 シーバスの昆 […]

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どうもどうも、どうも～！釣り太郎です！ 半年以上も更新をしていませんでしたね。楽しみに待っていてくれた方すみません。「更新しないんですか？楽しみにしています」とメールまでいただきました。大変うれしかったです！ありがとうご […]

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今年（2017年）の釣り太郎は燻製にハマりました。 ⇒　【簡単】土鍋とガスコンロでシーバス（スズキ）の燻製作りに挑戦！ ⇒　簡単燻製！もう一度スズキ（シーバス）を燻製してみた！   これまでシーバスの燻製を2回 […]

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キスとマゴチの天ぷらを抹茶塩で♪ 先日釣ったメゴチとキスを調理してみました。 関連記事 私は釣った魚はすべて自分でさばいて食べます。そしてさばいた後は流し台もちゃんと洗ってゴミもちゃんと捨てて終了となります。じゃないと嫁 […]

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わたくし、今年の夏は燻製ばかりしておりました。 趣味の一つに新しく“燻製（くんせい）”が加わりそうです。 自分でたくさん燻製の写真を撮ったんですけど、最近スマホがぶっ壊れちゃいまして、写真が消えちゃいました（泣） そこで […]

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以前このブログで紹介したワカメの記事を確認してみたところ、一昨年2015年の5月3日という日付だったので、今年も5月2日にワカメを獲りに近くの浜へ出かけました。 以前のワカメ記事 浜辺を眺めてみると波打ち際にポツポツと漂 […]

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ゴールデンウィークということで何か新しいことにチャレンジしてみようと思い立ち、燻製（くんせい） を作ってみることにしました。 今回はシーバスで燻製を作ってみました。燻製と言っても本格的なものではないですが、十分に香ばしい […]

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