「料理」の記事一覧（2 / 3ページ目）

ゴールデンウィークということで何か新しいことにチャレンジしてみようと思い立ち、燻製（くんせい） を作ってみることにしました。 今回はシーバスで燻製を作ってみました。燻製と言っても本格的なものではないですが、十分に香ばしい […]

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河口でウキ釣りをしてキビレを釣りました。   キビレ35cm。     今回も友人と出掛けて、ガスコンロでお湯を沸かしてカップラーメンとコーヒーをいただきながら釣りを楽しみました。寒い冬の夜 […]

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時間は午後9時頃。 近くの漁港にて、友人と夜のウキ釣りをしてきました。餌は青イソメ。 カップ麺とインスタントコーヒー、そしてカセットコンロにヤカンを持って“ウキウキ”（ウキ釣りと掛けているとかなんとか）して出陣。実は今回 […]

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前回はイナダのさばき方を書きました。 そのまま刺身で食べるのもとっても美味しいですが、今回は少し手を加えてイナダのユッケを作ってみましょう！ まぁ、料理というほど料理じゃないんですが、簡単で美味しいので是非お試しあれ☆ […]

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最近はいろいろと忙しく、めっきり釣りに行けない釣り太郎ですが、久しぶりに魚とたわむれました。 私の家の近くのスーパーには魚の種類が豊富で見るだけで楽しい魚コーナーがあります。楽しいのでよく見に行くんですが、昨日はイナダが […]

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今回は夏のこの時期によく獲れる（釣れる）手長エビについて書きたいのですが、その前に私が思う護岸工事ついて書かせてください。 私は長年、いろんな川でうなぎやなまずを釣っています。 そんな中でわかったことが一つあります。 こ […]

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川では意外と簡単になまずが釣れることは前回もお話ししましたが、そのなまずを食べちゃう人ってのはそうそういないんじゃないでしょうか？私は毒物以外はなんでも食べてみるのが趣味（？）なので、もちろんなまずも食べたことがあります […]

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今回はマゴチの刺身！ 先日釣ったマゴチの刺身を作りたいと思います。（ついでに汁も作ります） 関連記事 ではいってみましょ～！！ ※ 新鮮過ぎる身では小骨が抜けないので半日ほど寝かせて死後硬直させてから作業を開始しましょう […]

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  今回は 『スズキ（シーバス）のソテー』 です。 難しそうですが、塩コショウをしてバターで焼くだけです。すごく簡単でとてもおいしいですよ。 では、いってみましょ～♪ １．切り身を準備する   フライ […]

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先週土曜日の釣果です。 週末、ちょうど長く続く雨の合間に数日晴れ、水の濁りも少し収まってそうだったので例の葦の茂る川に行ってきました。前回浮き釣りをしたあの場所です。 葦の茂る川についての関連記事 80cmぴったんこのシ […]

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